Международный день вегана

1 ноября отмечается Международный день вегана (World Vegan Day). 

Всемирный День Вегана зародился в Англии в 1994 году, когда активистка движения за права веганских животных Луиза Уоллис искала подходящее место для празднования 50-летия Веганского общества. Как президент Веганского общества, ее целью было не только подчеркнуть продолжающееся существование веганской ассоциации, но и привлечь внимание к тому факту, что слово «веган» нашло свой путь в английский язык.

Уоллис установила 1 ноября в качестве даты, так как она выпадает именно между 31 октября, то есть Хэллоуином, и мексиканским Днем Мертвых, который выпадает на 2 ноября. Таким образом, начиная с 1 ноября 1994 года, Всемирный День Вегана стал желанным поводом для веганов во всех частях света для празднования и дальнейшего продвижения веганства со всеми его положительными аспектами.

Слово веган было образовано Дональдом Уотсоном (Donald Watson) из первых трех и последних двух букв английского слова «vegetarian» (рус. «вегетарианец», «вегетарианский»). Этот термин начал использоваться Веганским обществом, основанным Уотсоном 1 ноября 1944 года в Лондоне.

Веганство — образ жизни, характеризующийся, в частности, строгим вегетарианством. Веганы — приверженцы веганизма —  полностью исключают в своем питание компоненты животного происхождения.

Веганы —  не только исключают из своего рациона мясо и рыбу, но исключают и любые другие продукты животного происхождения — яйца, молоко, мед и тому подобные продукты. Веганы не носят одежду из кожи, меха, шерсти и шелка и, более того, не пользуются продуктами, тестировавшимися на животных.

Причины отказа могут быть разными, но основная — это нежелание быть причастным к убийству животных и жестокому обращению с ними.

Споры о вреде и пользе вегетарианства в мире ведутся давно. По мнению многих врачей, у данного образа жизни есть бесспорные достоинства – здоровое снижение веса, снижение риска ожирения и количества холестерина, который поступает в организм с пищей. Но, по их же мнению, есть и минусы. Прежде всего, любое ограничение потребления мяса приводит к недостатку жизненно важных аминокислот и минералов. 

Веганство с его вкладом в защиту животных и окружающей среды находит все больше сторонников во всем мире.

Всемирный День Вегана — это не только обмен идеями с единомышленниками и чествование веганства. Важную роль играет активный диалог со всеядными или вегетарианцами относительно их потребительского поведения и преимуществ чисто растительной пищи. Веганы хотят обратить внимание на то, что каждый человек может внести свой вклад в защиту животных и окружающей среды и таким образом многое изменить — в соответствие с девизом Ганди: «Мы сами должны стать теми переменами, которые  желаем для этого мира».

День вегана завершает так называемый «месяц вегетарианской осознанности» (Vegetarian Awareness Month), который начался 1 октября — во Всемирный день вегетарианства.

• ‹ Пред. материал
• 905 из 978
• След. материал ›