Всемирный вегетарианский день

Производство мяса в современных условиях и масштабах негативно влияет на окружающую среду. Для сравнения: весь мировой транспорт, вместе взятый (автомобили, самолёты и корабли), производит 13,5 % всех парниковых газов. При производстве одного килограмма говядины выброс CO2 в атмосферу эквивалентен выбросу CO2 среднестатистического европейского автомобиля на каждые 250 км, а потребляемой при этом энергии достаточно для работы одной 100-ваттной лампочки в течение почти 20 дней. Одно лишь уменьшение потребления мяса до 70 г в неделю на человека уже помогло бы сэкономить 20 трлн долларов, расходуемых на борьбу с изменением климата.

Животноводство — одна из причин сведения тропических лесов. Прямая — под пастбища, и косвенная — под выращивание кормовых культур (растений, идущих на корм скоту).  На животноводческих фермах используют антибиотики в целях профилактики заболеваний, так как в условиях скученности и стресса животные много болеют. Это само по себе не только источник загрязнения вод, но и причина возникновения микроорганизмов, устойчивых к воздействию антибиотиков. 

 

Вегетарианские диеты помогут

• Снизить риск возникновения основных причин смерти, таких как сердечно-сосудистые заболевания, инсульт и рак, одновременно сокращая воздействие патогенов пищевого происхождения.
• Предоставить жизнеспособный ответ на проблему питания голодающих во всем мире за счет более эффективного использования зерна и других культур.
• Спасти животных от страданий в условиях заводской фермы, от боли и ужаса бойни.
• Сохранить жизненно важные, но ограниченные ресурсы пресной воды, плодородного верхнего слоя почвы и других ценных ресурсов.
• Сохранить незаменимые экосистемы, такие как тропические леса и другие места обитания диких животных.
• Сократить выбросы парниковых газов, которые ускоряют глобальное потепление
• Смягчить постоянно растущее загрязнение окружающей среды животноводством

 

Что можно сделать в одиночку или с группой!

• Приносите с собой вегетарианскую еду, чтобы поделиться ею с коллегами по месту работы. Чтобы получить больше идей о том, чем можно заняться на рабочем месте, нажмите здесь .
• Носите информативные вегетарианские футболки с надписями в течение месяца.
• Разместите плакаты Всемирного дня вегетарианства / Месяца осведомленности о вегетарианстве в библиотеках, супермаркетах, кооперативах, магазинах здорового питания, церквях, художественных центрах и других соответствующих общественных местах.
• Пригласите друзей и родственников домой на праздничный обед
• Попросите библиотеки (государственные, колледжи, средние школы и т. д.) организовать выставку своих вегетарианских изданий.
• Поощряйте рестораны, кооперативы и магазины здорового питания поддерживать и рекламировать свои вегетарианские блюда, в том числе в своих рекламных листовках.
• Организуйте показ вегетарианских и связанных с ними документальных фильмов или фильмов для друзей и/или организуйте их показ на общедоступном телевидении.
• Разместите объявление в газетах и ​​других местных изданиях.
• Устройте обед, пикник или ужин в ресторане.
• Напишите письмо редактору, сообщив об этих событиях, и расскажите, какую пользу вам принесло вегетарианство.
• Попросить книжные магазины организовать выставку вегетарианских кулинарных книг и предложить специальные скидки в течение месяца.
• Проведите образовательную презентацию для любой группы, к которой вы принадлежите.
• Попросите городские власти подписать прокламацию о Всемирном дне вегетарианства ( для получения образца свяжитесь с организаторами ).
• Доставьте вегетарианский обед местным чиновникам (с освещением в СМИ, если это возможно) или ведущим ток-шоу на местном радио.
• Подавайте постную еду в местных приютах для бездомных
• Листовка на ярмарках, торговых центрах или других общественных мероприятиях.

В школах, колледжах и университетах

• Попросите должностных лиц школы подписать прокламацию о Всемирном дне вегетарианства. ( Свяжитесь с организаторами для получения образца)
• Разместите объявление в школьных информационных бюллетенях и ежемесячных календарях.
• Попросите вашу библиотеку настроить показ вегетарианских изданий.
• Проводить демонстрации еды/готовления или образцы еды
• Попросите вашу столовую следить за этими событиями и, если они еще этого не сделали, подавать блюда без мяса или без мяса.
• Разместите образовательную экспозицию, плакаты или баннеры в общественных местах с интенсивным движением людей.
• Проведите обсуждения в классе или учебной группе
• Пригласите представителей вегетарианства выступить на собраниях, семинарах или других сессиях.
• Проводить публичные показы вегетарианских и связанных с ними документальных фильмов или фильмов.

Невегетарианцы также могут присоединиться к празднованию!

• Ешьте без мяса в течение дня или в течение месяца.
• Узнайте, какую пользу вегетарианская диета может принести лично вам
• Попробуйте постные блюда, доступные в местных ресторанах и закусочных.
• Обсудите вегетарианство с заинтересованными друзьями, семьей и коллегами.
• Устройте постный обед или обед для своих друзей
• Регулярно ешьте постную пищу