Всемирный День продовольствия

Время проведения события: 
16.10.23

Всемирный день продовольствия (World Food Day). Этот День был провозглашен в 1979 г. на конференции Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO; День знаменует дату основания FAO в 1945 г.). Цель памятной даты – повышение уровня осведомлённости населения в отношении мировой продовольственной проблемы и укрепление солидарности в борьбе с голодом, недоеданием и нищетой. 

От чего зависит наше здоровье? Конечно, от состояния нервной системы, от экологических факторов, от генетических особенностей… И все же на 70% крепость организма и сила духа зависят от питания. Организация объединенных наций посчитала вопросы продовольствия настолько важными, что ЮНЕСКО объявила 16 октября Всемирным Днем продовольствия.

В этом году День проходит под девизом: "Вода для жизни. Вода для продовольствия. Никто не должен остаться без внимания".

На сегодняшний день 2,4 млрд человек живут в странах, испытывающих дефицит воды. Среди них много мелких фермеров, в том числе женщин, представителей коренных народов, беженцев, которым приходится ежедневно бороться за удовлетворение своих потребностей. Конкуренция за этот ценный ресурс обостряется, нехватка воды все чаще становится причиной конфликтов.

Вода имеет важнейшее значение для поддержания жизни на Земле. Ею покрыта большая часть поверхности суши; из нее более чем на 50% состоят наши тела; благодаря ей мы производим нашу пищу и имеем возможность добывать средства к существованию.

Однако этот драгоценный ресурс не бесконечен, и потому мы должны перестать воспринимать его как должное. То, что мы едим, и то, как эти продукты питания производятся, оказывает воздействие на водные ресурсы.

Вместе мы можем добиться изменений, если примем меры для защиты водных ресурсов в интересах продовольствия.

Вода – источник жизни на Земле. Она покрывает 71% земной поверхности, наши тела наполовину состоят из воды. При этом доля пресной воды, пригодной для питья, для сельского хозяйства, для использования в большинстве технологических процессов составляет всего 2,5%. Вода движет людьми, экономикой, природой. Вода – основа пищи, которую мы едим. Около 72% потребляемой в мире пресной воды приходится на сельское хозяйство, а ведь запасы водных, как и любых природных ресурсов, не безграничны.

Быстрый рост населения, урбанизация, развитие экономики, изменение климата усиливают давление на водные ресурсы Земли. При этом за последние десятилетия количество пресной воды на одного жителя планеты сократилось на 20%, многолетнее неадекватное регулирование и слабо контролируемое водопользование, чрезмерная эксплуатация грунтовых вод, загрязнение окружающей среды и изменение климата сказались как на доступности пресной воды, так и на ее качестве. Мы рискуем растратить этот драгоценный ресурс без остатка.

На сегодняшний день 2,4 млрд человек живут в странах, испытывающих дефицит воды. Среди них много мелких фермеров, в том числе женщин, представителей коренных народов, беженцев, которым приходится ежедневно бороться за удовлетворение своих потребностей. Конкуренция за этот ценный ресурс обостряется, нехватка воды все чаще становится причиной конфликтов.

Около 600 млн человек, чья жизнь хотя бы частично зависит от систем производства пищевой продукции из водных биоресурсов, страдают от последствий загрязнения, деградации экосистем, неустойчивых практик и изменения климата.

Сколько людей в мире будут голодать во Всемирный День продовольствия?

Несмотря на щедрые пожертвования доноров международного сообщества миллионы людей проснутся во Всемирный День продовольствия голодными. Никогда за более чем сорокалетний период истории своего существования Всемирная Продовольственная Программа ООН не оказывалась перед лицом такой глобальной потребности в гуманитарной продовольственной помощи.

Благодаря коллективным действиям в 150 странах мира Всемирный день продовольствия становится одним из наиболее широко отмечаемых дней в календаре ООН. Сотни акций и информационно-просветительских мероприятий объединяют правительства, муниципалитеты, предприятия частного сектора, организации гражданского общества, средства массовой информации и широкую общественность, включая молодежь.

Вместе мы можем создать более благополучное и более устойчивое продовольственное будущее для всех. Сделайте #ВсемирныйДеньПродовольствия ВАШИМ днем. Присоединяйтесь к призыву, организуйте мероприятие или акцию или продемонстрируйте, какие меры принимаете вы.

Что может сделать каждый из нас?

То, что мы едим, и то, как эти продукты питания производятся, оказывает воздействие на водные ресурсы. Каждый из нас может вносить вклад в сбережение водных ресурсов на повседневной основе.

Отдавайте предпочтение сезонным овощам и фруктам, ведь для их производства обычно требуется меньше воды. По возможности старайтесь включить в рацион больше продуктов, требующих меньшего расхода воды, например зернобобовые, просо и орехи. Тем самым вы не только принесете пользу планете, но и сделаете свой рацион питания более разнообразным.

Покупайте свежие продукты – они, как правило, более полезны для здоровья, и на их производство уходит меньшее количество воды, чем на производство подвергающихся глубокой технологической обработке пищевых продуктов и напитков. Полноценный, сбалансированный рацион – залог здоровья, сохранения биоразнообразия и улучшения состояния окружающей среды.

При производстве продовольствия и во всех звеньях продовольственной цепочки от фермы до стола используется много воды. Поэтому допускать потери и порчу пищевой продукции означает растрачивать водные ресурсы впустую. Заранее планируйте свои покупки, составляя список, и покупайте только то, что действительно необходимо, чтобы сократить количество пищевых отходов. Попробуйте также использовать остатки пищи для приготовления новых блюд либо для изготовления компоста, если для этого есть место.

Здоровые морские экосистемы необходимы для поддержания жизни, удовлетворения потребности в продовольствии и сохранения биоразнообразия. Собираясь приготовить рыбу для друзей или членов семьи в следующий раз, отдавайте предпочтение продукции, произведенной на устойчивой основе. Выбирайте рыбу, выловленную или выращенную с соблюдением принципов устойчивости, например продукцию с экомаркировкой или прошедшую соответствующую сертификацию, и не покупайте больше, чем действительно необходимо.

Экономя воду, можно также сэкономить электроэнергию и снизить расходы. Сократите время приема душа, почините текущие трубы, закрывайте кран, когда вода не нужна, собирайте дождевую воду или используйте несоленую воду после варки овощей для полива растений. Это лишь некоторые из множества способов более ответственно подойти к потреблению воды.
Чем меньше загрязнения мы создаем, тем лучше для окружающей среды. Не выливайте масла, лекарства и химикаты в канализацию. Рекомендуем также регулярно чистить и опорожнять септическую емкость во избежание проблем с канализацией. Уменьшение загрязнения помогает поддерживать в оптимальном состоянии системы производства пищевой продукции из водных биоресурсов.

Принимайте участие в мероприятиях по очистке местных рек, озер, морей и болот. Подобные программы и инициативы помогают сократить масштабы загрязнения и в то же время повысить осведомленность населения о важности поддержания здоровья экосистем.

Для выработки электроэнергии требуется много воды. Покупайте энергосберегающую бытовую технику и гасите свет, выходя из комнаты. Выключайте электронные устройства, такие как смартфон, компьютер и планшет, когда не пользуетесь ими.

Покупайте одежду из натуральных и органических материалов, таких как хлопок или шерсть, и носите ее бережно, чтобы вещи служили как можно дольше. Старайтесь избегать синтетических материалов, например полиэстера или акрила, поскольку они выделяют микропластик, который может затем попасть в водные системы и океан и, в конечном итоге, в продовольственную цепочку. Рассмотрите вариант покупки вещей с рук или отдавайте одежду, которую больше не носите.

Следите за информацией о новых подходах к решению проблем, связанных с водными ресурсами, и об усилиях отдельных людей или учреждений, меняющих ситуацию к лучшему, – это отличный источник мотивации. Расскажите об этом другим, например друзьям или членам семьи, и начинайте действовать вместе! Работая сообща, мы сможем преобразовать знания в действия.

Если вам известно о каких-либо связанных с водными ресурсами проблемах на местном уровне, обратите на них внимание представителей местных органов власти и лиц, принимающих решения, чтобы они предприняли действия по сохранению водных ресурсов и экосистем. Зная, что местное население интересуется данными проблемами, они с большей долей вероятности займутся изменением соответствующей политики и правил.

Поддерживайте, помогайте экологическим активистам, участвуйте в деятельности экологических организаций и жизни местных сообществ.
 

Что может сделать гражданское общество?

Гражданское общество – главная движущая сила принятия новых законов, а его активное сотрудничество с правительством содействует выполнению последним обязательств по решению проблем с водными ресурсами при учете потребностей наиболее уязвимых слоев.

Налаживание эффективных отношений с правительствами и другими партнерами в рамках совместной разработки мер политики и планирования является ключевым условием успешной деятельности в области водных ресурсов. Взаимодействие с заинтересованными сторонами имеет важное значение, поскольку налаживание связей между уязвимыми группами населения и теми, кто обладает полномочиями по реализации мер политики, может помочь защитить людей от последствий дефицита воды, загрязнения и деградации систем производства пищевой продукции из водных биоресурсов.

В сфере борьбы с изменением климата, где только правительства могут заниматься согласованием и принятием решений, гражданскому обществу, наряду с другими негосударственными субъектами, отводится критически важная роль "наблюдателя", выступающего в поддержку деятельности в области водных ресурсов, разрабатывающего новаторские подходы и озвучивающего точку зрения конкретных заинтересованных сторон.

Гражданское общество должно выступать за повышение инклюзивности процесса принятия решений и содействовать активному участию в дискуссии населения стран, в наибольшей степени страдающих от дефицита воды, включая работников агропродовольственных систем и систем производства пищевой продукции из водных биоресурсов, мелких фермеров и рыбаков, представителей коренных народов, женщин и молодежь.

 

Гражданское общество может способствовать расширению доступа к обучению необходимым навыкам и распространению знаний о комплексном управлении водными ресурсами и обращении со сточными водами. Организации гражданского общества могут также содействовать переходу к биоэкономике замкнутого цикла за счет внедрения решений и инноваций, предусматривающих повторное использование и переработку отходов и повышение эффективности использования ресурсов. Кроме того, они могут внести свой вклад, призывая населения бережнее относится к водным ресурсам и вести более устойчивый образ жизни.

Организации гражданского общества должны содействовать внедрению инноваций, направленных на устойчивое использование и управление водными ресурсами и экосистемами, и инвестировать в такие инновации. В числе прочего это подразумевает обеспечение доступа к обучению необходимым навыкам и содействие обмену знаниями между сообществами производителей в целях создания более жизнестойких агропродовольственных систем и систем производства пищевой продукции из водных биоресурсов в интересах улучшения производства, улучшения качества питания, улучшения состояния окружающей среды и улучшения качества жизни.

 Допускать порчу пищевой продукции означает впустую растрачивать водные ресурсы. Инвестирование в продовольственные банки позволяет оказывать помощь уязвимым группам населения и в то же время решать проблему пищевых отходов и их воздействия на окружающую среду. Вместо того чтобы выбрасывать пищевые продукты, которые все еще пригодны к употреблению, провоцируя тем самым увеличение выбросов углекислого газа и растрачивание водных и энергетических ресурсов, их можно отдать нуждающимся.

Важно, чтобы широкая общественность имела доступ к достоверной информации о связанных с водными ресурсами проблемах, в частности об их последствиях для производства продовольствия и ведения сельского хозяйства. А значит, необходимо поддерживать ответственное освещение данной тематики в СМИ и расширять доступ к открытым источникам данных по продовольствию.
 

 

Другие материалы

07.06. | Гость | Событие
22.05. | Гость | Событие
22.05. | Гость | Событие
21.05. | Гость | Событие
20.05. | Гость | Событие
29.04. | Гость | Событие
20.04. | Гость | Событие

Другие события

29.06.24 | Экодата
29 июня отмечается Международный день тропиков (International Day of the Tropics). Международный день тропиков отмечается в целях повышения уровня осведомленности о тропиках, особых трудностях, с которыми они сталкиваются, и новых возможностях, которые в связи с ними возникают. 29 июня 2014 года лауреат Нобелевской премии Аун Сан Су Чжи представила Доклад по тропикам. Доклад был подготовлен на основе результатов исследований двенадцати ведущих научно-исследовательских учреждений, занимающих...
12.07.24 | Экодата
12 июля отмечается Международный день борьбы с песчаными и пыльными бурями (International Day of Combating Sand and Dust Storms). Темные облака песка и пыли, поглощающие все на своем пути и превращающее день в ночь являются одним из самых пугающих зрелищ в природе. Это явление характерно для стран Африки и северной части Китая, но случается и в нашей стране.  Учитывая, что песчаные и пыльные бури и их различные по своему масштабу пагубные последствия представляют собой пробле...
15.07.24 | Экодата
15 июля по инициативе организации Polar Bears International отмечается День арктического морского льда (Arctic Sea Ice Day). Этот день призван привлечь внимание к быстро тающей экосистеме Арктики, к тому почему это важно и как мы можем помочь замедлить эту тенденцию. Морской лед имеет решающее значение для белых медведей, а также для других видов, таких как белухи, тюлени и люди.  Морской лед  важен для арктической экосистемы, как почва для леса. Морской лед...
29.08.24 | Экодата
29 августа отмечается Международный день действий против ядерных испытаний. Он был учрежден 2 декабря 2009 года на шестьдесят четвертой сессии Генеральной Ассамблеи Организации Объединенных Наций, единогласно принявшей резолюцию 64/35. Резолюция призывает к более активному просвещению и информированию людей «о последствиях испытательных взрывов ядерного оружия и любых других ядерных взрывов и необходимости их прекращения как одному из средств достижения цели построения...
21.10.24 | Экодата
21 октября — Всемирный день дождевых червей. Инициатива празднования принадлежит Британскому обществу земляных червей: Earthworm Society of Britain (ESB), которое в 2016 году объявило 21 октября днем дождевых (земляных) червей. Дата 21 октября выбрана в честь выхода первой знаменательной книги о дождевых червях известного британского ученого Чарльза Дарвина (1881 г.) «Образование растительного слоя земли деятельностью дождевых червей и наблюдения над их образом жизни»...
23.10.24 | Экодата
23 октября во всем мире отмечают международный день снежного барса. Международный день снежного барса был учрежден в этот день в 2013 году  когда в Бишкеке открылся первый Международный форум по сохранению снежного барса, где представители 12 стран в ареале редкого хищника (Афганистан, Бутан, Индия, Казахстан, Кыргызстан, Китай, Монголия, Непал, Пакистан, Россия, Таджикистан, Узбекистан) впервые собрались вместе, чтобы объединить усилия по сохранению ирбиса. Тогда же была принята ...
24.11.24 | Экодата
24 ноября отмечается ежегодно День моржа.  Он был учреждён для привлечения внимания к экологическим проблемам, которые оказывают негативное влияние на популяцию и приводят к сокращению численности вида. Отмечается с 2008 г. по инициативе Всемирного фонда дикой природы и Совета по морским млекопитающим. Дату для мероприятия выбрали не случайно: в конце ноября моржи оставляют берега Чукотского моря, и направляются к Берингову проливу; в это время животные особо уязвимы и беззащ...
24.11.24 | Экодата
День матери — международный праздник в честь матерей. В разных странах этот день приходится на разные даты. День матери в России отмечают в последнее воскресенье ноября. В 2023 году он выпадает на 26 ноября. Поклонение женщине-матери восходит ещё к  древнейшим временам. Богиня-мать — главное женское божество во многих религиях и мифологиях мира. По всей видимости, популярность образа и культа, основанного на нём, в древности, обусловлена восприятием образа женщины-матери как про...
30.11.24 | Экодата
30 ноября в мире отмечается День памяти всех жертв химического оружия (Day of Remembrance for all Victims of Chemical Warfare).  В этот день мировое сообщество чтит память жертв химического оружия, а также  подтверждает приверженность Организации по запрещению химического оружия (ОЗХО) делу ликвидации угрозы химического оружия, которая содействует тем самым достижению целей мира, безопасности и многосторонности. Памятная дата была провозглашена в дека...
28.01.25 | Экодата
16 (28) января 1820 года  русские шлюпы «Восток» и «Мирный» под руководством Ф.Ф. Беллинсгаузена и М.П. Лазарева первыми дотигли берега Антарктиды.  Так было совершено выдающееся географическое открытие XIX века. Инициаторами экспедиции были морской министр И. И. де Траверсе и вице-адмирал Г. А. Сарычев. Они, а также И. Ф. Крузенштерн и О. Е. Коцебу изложили свои соображения и дали инструкции Белли...
В группе: 184 участников
Материалов: 347

Все о самых известных экодатах и совершенно не знакомых вам мировых событиях, связанных с экологией и окружающей средой.

Фотогалерея

Интересные ссылки

Коллекция экологических ссылок

Коллекция экологических ссылок

 

 

Другие статьи

Активность на сайте

сортировать по иконкам
2 года 28 недель назад
YВMIV YВMIV
YВMIV YВMIV аватар
Ядовитая река Белая

Смотрели: 293,350 |

Спасибо, ваш сайт очень полезный!

2 года 31 неделя назад
Гость
Гость аватар
Ядовитая река Белая

Смотрели: 293,350 |

Thank you, your site is very useful!

2 года 31 неделя назад
Гость
Гость аватар
Ядовитая река Белая

Смотрели: 293,350 |

Спасибо, ваш сайт очень полезный!

3 года 7 недель назад
Евгений Емельянов
Евгений Емельянов аватар
Ядовитая река Белая

Смотрели: 293,350 |

Возможно вас заинтересует информация на этом сайте https://chelyabinsk.trud1.ru/

2 года 31 неделя назад
Гость
Гость аватар
Ситуация с эко-форумами в Бразилии

Смотрели: 8,784 |

Спасибо, ваш сайт очень полезный!