Всемирный День продовольствия

Время проведения события: 
16.10.23

Всемирный день продовольствия (World Food Day). Этот День был провозглашен в 1979 г. на конференции Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO; День знаменует дату основания FAO в 1945 г.). Цель памятной даты – повышение уровня осведомлённости населения в отношении мировой продовольственной проблемы и укрепление солидарности в борьбе с голодом, недоеданием и нищетой. 

От чего зависит наше здоровье? Конечно, от состояния нервной системы, от экологических факторов, от генетических особенностей… И все же на 70% крепость организма и сила духа зависят от питания. Организация объединенных наций посчитала вопросы продовольствия настолько важными, что ЮНЕСКО объявила 16 октября Всемирным Днем продовольствия.

В этом году День проходит под девизом: "Вода для жизни. Вода для продовольствия. Никто не должен остаться без внимания".

На сегодняшний день 2,4 млрд человек живут в странах, испытывающих дефицит воды. Среди них много мелких фермеров, в том числе женщин, представителей коренных народов, беженцев, которым приходится ежедневно бороться за удовлетворение своих потребностей. Конкуренция за этот ценный ресурс обостряется, нехватка воды все чаще становится причиной конфликтов.

Вода имеет важнейшее значение для поддержания жизни на Земле. Ею покрыта большая часть поверхности суши; из нее более чем на 50% состоят наши тела; благодаря ей мы производим нашу пищу и имеем возможность добывать средства к существованию.

Однако этот драгоценный ресурс не бесконечен, и потому мы должны перестать воспринимать его как должное. То, что мы едим, и то, как эти продукты питания производятся, оказывает воздействие на водные ресурсы.

Вместе мы можем добиться изменений, если примем меры для защиты водных ресурсов в интересах продовольствия.

Вода – источник жизни на Земле. Она покрывает 71% земной поверхности, наши тела наполовину состоят из воды. При этом доля пресной воды, пригодной для питья, для сельского хозяйства, для использования в большинстве технологических процессов составляет всего 2,5%. Вода движет людьми, экономикой, природой. Вода – основа пищи, которую мы едим. Около 72% потребляемой в мире пресной воды приходится на сельское хозяйство, а ведь запасы водных, как и любых природных ресурсов, не безграничны.

Быстрый рост населения, урбанизация, развитие экономики, изменение климата усиливают давление на водные ресурсы Земли. При этом за последние десятилетия количество пресной воды на одного жителя планеты сократилось на 20%, многолетнее неадекватное регулирование и слабо контролируемое водопользование, чрезмерная эксплуатация грунтовых вод, загрязнение окружающей среды и изменение климата сказались как на доступности пресной воды, так и на ее качестве. Мы рискуем растратить этот драгоценный ресурс без остатка.

На сегодняшний день 2,4 млрд человек живут в странах, испытывающих дефицит воды. Среди них много мелких фермеров, в том числе женщин, представителей коренных народов, беженцев, которым приходится ежедневно бороться за удовлетворение своих потребностей. Конкуренция за этот ценный ресурс обостряется, нехватка воды все чаще становится причиной конфликтов.

Около 600 млн человек, чья жизнь хотя бы частично зависит от систем производства пищевой продукции из водных биоресурсов, страдают от последствий загрязнения, деградации экосистем, неустойчивых практик и изменения климата.

Сколько людей в мире будут голодать во Всемирный День продовольствия?

Несмотря на щедрые пожертвования доноров международного сообщества миллионы людей проснутся во Всемирный День продовольствия голодными. Никогда за более чем сорокалетний период истории своего существования Всемирная Продовольственная Программа ООН не оказывалась перед лицом такой глобальной потребности в гуманитарной продовольственной помощи.

Благодаря коллективным действиям в 150 странах мира Всемирный день продовольствия становится одним из наиболее широко отмечаемых дней в календаре ООН. Сотни акций и информационно-просветительских мероприятий объединяют правительства, муниципалитеты, предприятия частного сектора, организации гражданского общества, средства массовой информации и широкую общественность, включая молодежь.

Вместе мы можем создать более благополучное и более устойчивое продовольственное будущее для всех. Сделайте #ВсемирныйДеньПродовольствия ВАШИМ днем. Присоединяйтесь к призыву, организуйте мероприятие или акцию или продемонстрируйте, какие меры принимаете вы.

Что может сделать каждый из нас?

То, что мы едим, и то, как эти продукты питания производятся, оказывает воздействие на водные ресурсы. Каждый из нас может вносить вклад в сбережение водных ресурсов на повседневной основе.

Отдавайте предпочтение сезонным овощам и фруктам, ведь для их производства обычно требуется меньше воды. По возможности старайтесь включить в рацион больше продуктов, требующих меньшего расхода воды, например зернобобовые, просо и орехи. Тем самым вы не только принесете пользу планете, но и сделаете свой рацион питания более разнообразным.

Покупайте свежие продукты – они, как правило, более полезны для здоровья, и на их производство уходит меньшее количество воды, чем на производство подвергающихся глубокой технологической обработке пищевых продуктов и напитков. Полноценный, сбалансированный рацион – залог здоровья, сохранения биоразнообразия и улучшения состояния окружающей среды.

При производстве продовольствия и во всех звеньях продовольственной цепочки от фермы до стола используется много воды. Поэтому допускать потери и порчу пищевой продукции означает растрачивать водные ресурсы впустую. Заранее планируйте свои покупки, составляя список, и покупайте только то, что действительно необходимо, чтобы сократить количество пищевых отходов. Попробуйте также использовать остатки пищи для приготовления новых блюд либо для изготовления компоста, если для этого есть место.

Здоровые морские экосистемы необходимы для поддержания жизни, удовлетворения потребности в продовольствии и сохранения биоразнообразия. Собираясь приготовить рыбу для друзей или членов семьи в следующий раз, отдавайте предпочтение продукции, произведенной на устойчивой основе. Выбирайте рыбу, выловленную или выращенную с соблюдением принципов устойчивости, например продукцию с экомаркировкой или прошедшую соответствующую сертификацию, и не покупайте больше, чем действительно необходимо.

Экономя воду, можно также сэкономить электроэнергию и снизить расходы. Сократите время приема душа, почините текущие трубы, закрывайте кран, когда вода не нужна, собирайте дождевую воду или используйте несоленую воду после варки овощей для полива растений. Это лишь некоторые из множества способов более ответственно подойти к потреблению воды.
Чем меньше загрязнения мы создаем, тем лучше для окружающей среды. Не выливайте масла, лекарства и химикаты в канализацию. Рекомендуем также регулярно чистить и опорожнять септическую емкость во избежание проблем с канализацией. Уменьшение загрязнения помогает поддерживать в оптимальном состоянии системы производства пищевой продукции из водных биоресурсов.

Принимайте участие в мероприятиях по очистке местных рек, озер, морей и болот. Подобные программы и инициативы помогают сократить масштабы загрязнения и в то же время повысить осведомленность населения о важности поддержания здоровья экосистем.

Для выработки электроэнергии требуется много воды. Покупайте энергосберегающую бытовую технику и гасите свет, выходя из комнаты. Выключайте электронные устройства, такие как смартфон, компьютер и планшет, когда не пользуетесь ими.

Покупайте одежду из натуральных и органических материалов, таких как хлопок или шерсть, и носите ее бережно, чтобы вещи служили как можно дольше. Старайтесь избегать синтетических материалов, например полиэстера или акрила, поскольку они выделяют микропластик, который может затем попасть в водные системы и океан и, в конечном итоге, в продовольственную цепочку. Рассмотрите вариант покупки вещей с рук или отдавайте одежду, которую больше не носите.

Следите за информацией о новых подходах к решению проблем, связанных с водными ресурсами, и об усилиях отдельных людей или учреждений, меняющих ситуацию к лучшему, – это отличный источник мотивации. Расскажите об этом другим, например друзьям или членам семьи, и начинайте действовать вместе! Работая сообща, мы сможем преобразовать знания в действия.

Если вам известно о каких-либо связанных с водными ресурсами проблемах на местном уровне, обратите на них внимание представителей местных органов власти и лиц, принимающих решения, чтобы они предприняли действия по сохранению водных ресурсов и экосистем. Зная, что местное население интересуется данными проблемами, они с большей долей вероятности займутся изменением соответствующей политики и правил.

Поддерживайте, помогайте экологическим активистам, участвуйте в деятельности экологических организаций и жизни местных сообществ.
 

Что может сделать гражданское общество?

Гражданское общество – главная движущая сила принятия новых законов, а его активное сотрудничество с правительством содействует выполнению последним обязательств по решению проблем с водными ресурсами при учете потребностей наиболее уязвимых слоев.

Налаживание эффективных отношений с правительствами и другими партнерами в рамках совместной разработки мер политики и планирования является ключевым условием успешной деятельности в области водных ресурсов. Взаимодействие с заинтересованными сторонами имеет важное значение, поскольку налаживание связей между уязвимыми группами населения и теми, кто обладает полномочиями по реализации мер политики, может помочь защитить людей от последствий дефицита воды, загрязнения и деградации систем производства пищевой продукции из водных биоресурсов.

В сфере борьбы с изменением климата, где только правительства могут заниматься согласованием и принятием решений, гражданскому обществу, наряду с другими негосударственными субъектами, отводится критически важная роль "наблюдателя", выступающего в поддержку деятельности в области водных ресурсов, разрабатывающего новаторские подходы и озвучивающего точку зрения конкретных заинтересованных сторон.

Гражданское общество должно выступать за повышение инклюзивности процесса принятия решений и содействовать активному участию в дискуссии населения стран, в наибольшей степени страдающих от дефицита воды, включая работников агропродовольственных систем и систем производства пищевой продукции из водных биоресурсов, мелких фермеров и рыбаков, представителей коренных народов, женщин и молодежь.

 

Гражданское общество может способствовать расширению доступа к обучению необходимым навыкам и распространению знаний о комплексном управлении водными ресурсами и обращении со сточными водами. Организации гражданского общества могут также содействовать переходу к биоэкономике замкнутого цикла за счет внедрения решений и инноваций, предусматривающих повторное использование и переработку отходов и повышение эффективности использования ресурсов. Кроме того, они могут внести свой вклад, призывая населения бережнее относится к водным ресурсам и вести более устойчивый образ жизни.

Организации гражданского общества должны содействовать внедрению инноваций, направленных на устойчивое использование и управление водными ресурсами и экосистемами, и инвестировать в такие инновации. В числе прочего это подразумевает обеспечение доступа к обучению необходимым навыкам и содействие обмену знаниями между сообществами производителей в целях создания более жизнестойких агропродовольственных систем и систем производства пищевой продукции из водных биоресурсов в интересах улучшения производства, улучшения качества питания, улучшения состояния окружающей среды и улучшения качества жизни.

 Допускать порчу пищевой продукции означает впустую растрачивать водные ресурсы. Инвестирование в продовольственные банки позволяет оказывать помощь уязвимым группам населения и в то же время решать проблему пищевых отходов и их воздействия на окружающую среду. Вместо того чтобы выбрасывать пищевые продукты, которые все еще пригодны к употреблению, провоцируя тем самым увеличение выбросов углекислого газа и растрачивание водных и энергетических ресурсов, их можно отдать нуждающимся.

Важно, чтобы широкая общественность имела доступ к достоверной информации о связанных с водными ресурсами проблемах, в частности об их последствиях для производства продовольствия и ведения сельского хозяйства. А значит, необходимо поддерживать ответственное освещение данной тематики в СМИ и расширять доступ к открытым источникам данных по продовольствию.
 

 

Другие материалы

07.02. | Гость | Событие
06.02. | Гость | Событие
05.02. | Гость | Событие
30.01. | Гость | Событие
30.01. | Гость | Событие
27.01. | Гость | Событие
19.01. | Гость | Событие

Другие события

01.03.24 | Экодата
1 марта отмечается Всемирный день морских трав (World Seagrass Day).  В мае 2022 года Генеральная Ассамблея приняла резолюцию A/RES/76/265 о провозглашении этого дня. В резолюции подчеркивается настоятельная необходимость повышения осведомленности на всех уровнях, а также продвижения и облегчения действий по сохранению морских трав, чтобы способствовать их здоровью и развитию, учитывая, что повышение экосистемных услуг и функций имеет важное значение для достижения целей в област...
01.03.24 | Мероприятие
1 марта 2024 года во Владивостокском государственном университете (ВВГУ) пройдет День защитников рек, посвященный обсуждению вопросов сохранения и восстановления пресноводных ресурсов в Приморском крае, Восточной России и странах Азиатско-Тихоокеанского региона. Место проведения: ВВГУ, ул. Гоголя, 39А, «Точка кипения» (Зимний сад). Время проведения: 09.30 – 16.00 Условия участия: очное; возможно он-лайн участие Цель мероприятия: объединение усилий научных и образователь...
03.03.24 | Экодата
3 марта отмечается Всемирный день дикой природы (World Wildlife Day). Эта дата была объявлена 20 декабря 2013 года на 68-й сессии Генеральной Ассамблеи Организации Объединенных Наций. Этот день имеет значение как день подписания в 1973 году Конвенции о международной торговле видами дикой фауны и флоры, находящимися под угрозой исчезновения (СИТЕС). Резолюция ГА ООН назначила Секретариат СИТЕС координатором глобального празднования этого особого дня, ставшем глобальным ежегодным мероприятием...
05.03.24 | Экодата
05 марта отмечается Международный день просвещения по вопросам разоружения и нераспространения (International Day for Disarmament and Non-Proliferation Awareness). Международный день просвещения по вопросам разоружения и нераспространения призван содействовать повышению осведомленности и понимания проблем разоружения среди общественности, особенно молодежи. С момента основания Организации Объединенных Наций цели многостороннего разоружения и ограничения вооружений занимают центральное место...
14.03.24 | Экодата
14 марта отмечается Международный день рек (Day of Action for Rivers), ранее имевший название Международный день борьбы против плотин, за реки, воду и жизнь (International Day of Action Against Dams and for Rivers, Water and Life). Международный день действий в защиту рек — это день, посвященный солидарности, когда различные сообщества по всему миру собираются вместе и единым голосом заявляют, что реки имеют значение. Важно, чтобы сообщества имели доступ к чистой и проточной воде....
21.03.24 | Экодата
21 марта отмечается Международный день лесов  (International Day of Forests). Инициатором учреждения данного Дня выступила Европейская конфедерация сельского хозяйства на 23-й Генеральной Ассамблее в 1971 году, идея была поддержана Всемирной Продовольственной и сельскохозяйственной организацией при ООН (ФАО).Тогда он назывался "The World Forestry Day" - "Всемирный день лесного хозяйства" В 2012 году ООН решила переименовать и оживить этот старый международный лесной праз...
22.03.24 | Экодата
22 марта отмечается Всемирный день водных ресурсов (World Water Day).  Идея проведения Всемирного дня водных ресурсов (World Day for Water или World Water Day) впервые прозвучала на Конференции ООН по охране окружающей среды и развитию (ЮНСЕД), которая состоялась в 1992 году в Рио-де-Жанейро. Генеральная Ассамблея Организации Объединенных Наций, приняв резолюцию 47/193 от 22 февраля 1993 года, объявила 22 марта Всемирным днем водных ресурсов. В соответствии с рекомендациями Конференции ООН...
31.03.24 | Конкурсы-Гранты
Русское географическое общество объявило о старте десятого юбилейного фотоконкурса «Самая красивая страна». Участником конкурса может стать любой человек независимо от места жительства, гражданства и возраста. Единственное условие – фотографии должны быть сделаны на территории России. Победители в основных номинациях получат денежный приз в размере 250 тыс. руб Работы принимаются до 31 марта 2024 года.  Фотоконкурс проводится в целях привлечения внимания к вопрос...
31.03.24 | Конкурсы-Гранты
Агентство стратегических инициатив (АСИ) и Евразийская экономическая комиссия (ЕЭК) до 31 марта 2024 года принимают заявки на второй международный климатический конкурс «Зеленая Евразия». Его цель – поиск эффективных практик по климатической митигации и адаптации, а также иных климатических практик, направленных на устойчивое развитие государств. «В этом году «Зеленая Евразия» открыта для участников из всех стран. Конкурс станет масштабной площадкой...
15.07.24 | Экодата
15 июля по инициативе организации Polar Bears International отмечается День арктического морского льда (Arctic Sea Ice Day). Этот день призван привлечь внимание к быстро тающей экосистеме Арктики, к тому почему это важно и как мы можем помочь замедлить эту тенденцию. Морской лед имеет решающее значение для белых медведей, а также для других видов, таких как белухи, тюлени и люди.  Морской лед  важен для арктической экосистемы, как почва для леса. Морской лед...
В группе: 184 участников
Материалов: 325

Все о самых известных экодатах и совершенно не знакомых вам мировых событиях, связанных с экологией и окружающей средой.

Фотогалерея

Река Урал

Интересные ссылки

Коллекция экологических ссылок

Коллекция экологических ссылок

 

 

Другие статьи

Активность на сайте

сортировать по иконкам
2 года 12 недель назад
YВMIV YВMIV
YВMIV YВMIV аватар
Ядовитая река Белая

Смотрели: 287,003 |

Спасибо, ваш сайт очень полезный!

2 года 14 недель назад
Гость
Гость аватар
Ядовитая река Белая

Смотрели: 287,003 |

Thank you, your site is very useful!

2 года 14 недель назад
Гость
Гость аватар
Ядовитая река Белая

Смотрели: 287,003 |

Спасибо, ваш сайт очень полезный!

2 года 42 недели назад
Евгений Емельянов
Евгений Емельянов аватар
Ядовитая река Белая

Смотрели: 287,003 |

Возможно вас заинтересует информация на этом сайте https://chelyabinsk.trud1.ru/

2 года 14 недель назад
Гость
Гость аватар
Ситуация с эко-форумами в Бразилии

Смотрели: 8,134 |

Спасибо, ваш сайт очень полезный!