МАКРОФИТЫ (водоросли и морские травы) МОРЕЙ ДАЛЬНЕГО ВОСТОКА РОССИИ

Таблица предназначена для показа на уроке, посвященных изучению водорослей обитающих в морях Дальнего Востока России. Материал может применяться для подготовки к городским/районным биологическим олимпиадам. В конце пособия приведена лабораторная работа, которую можно выполнить на дополнительных занятиях.

Водоросли – это своеобразная группа фотосинтезирующих растений, обитающих преимущественно в воде, не расчлененных на стебли, листья, корни и размножающихся спорами. Особенности образа жизни водорослей определяют и их распространение по земному шару. Будучи одними из первых обитателей Земли, они широко распределились по всей поверхности планеты, и в настоящее время везде где, есть жизнь, существуют водоросли. Основными требованиями водорослей к среде обитания являются: 1) наличие определенного спектра и интенсивность света, для прохождения фотосинтеза; 2) определенная температура среды; 3) наличие в воде элементов питания – органических и минеральных соединений. Основная среда обитания водорослей вода, и встретить их можно везде: в почве, лужах, реках, морях, горячих геотермальных источниках, на ледниках. В водах морей и океанов они встречаются от 0 м в приливно-отливной зоне (литораль) до глубин в 200 м.

Размеры и формы тела у водорослей удивительно многообразны. Среди них встречаются микроскопические одноклеточные организмы самых разнообразных форм, и в то же время имеются многоклеточные гиганты (макрофиты), достигающие длины в несколько десятков метров (30-50 м и более). Слоевища водорослей макрофитов бывают самой разнообразной формы: нити и шары, пластины и ленты, цилиндры и пузыри, простые и разветвленные, а также с различным типом ветвления.

Тело многоклеточных водорослей называется слоевище (таллом), оно не имеет разделения на органы как высшие растения (листья, стебель, корень), хотя могут иметь органы прикрепления (подошву, ризоиды) и различные листовидные выросты (филлоиды). У высших бурых водорослей условно выделяют пластину, стволик (черешок, стебелек) и другие "органы".

Водоросли имеют самые разнообразные способы (бесполое, вегетативное) и различные типы полового размножения. Рост происходит за счет деления или всех клеток слоевища (диффузный рост), или специализированных клеток, расположенных в различных частях слоевища.

Значение водорослей в природе огромно: они создают органические вещества, которые потребляют обитатели мирового Океана и суши; выделяют кислород, необходимый для дыхания (≈70% от мирового производства).

Человек не может обойтись без водорослей. Красная водоросль порфира в странах юго-восточной Азии считается деликатесом, а из бурой ламинарии готовят различные блюда, ее можно есть и в сыром виде. Из красных водорослей анфельции и хондруса получают полисахариды (агар-агар, каррагенан). Из бурых ламинарии и макроцистиса добывают альгиновую кислоту и её производные, которые применяются в качестве желеобразующих веществ (гелей) и отвердителей в косметике (крем для рук), в кондитерской промышленности (изготовление мороженого, желе), при изготовлении лекарств, лаков, красок, в производстве глазури для керамической посуды. Водоросли являются важным источником получения необходимых для организма человека микроэлементов. Ламинария содержит в себе в 20.000-30.000 раз больше йода (J), в 500 раз больше фосфора (P) и марганца (Mr) и в 200 раз больше меди (Cu), чем в окружающей её морской воде. Также в ее слоевище содержатся витамины A, B₁, B₂, B₁₂, C, D, E.

Велико экологическое значение водорослей. Часто они образуют настоящие многоярусные заросли (подводные леса). Такие заросли являются главным компонентом биоценозов морских экосистем шельфа, образуют вместе с многочисленными водорослями-эпифитами "стол и дом" для всех живущих в них животных – гидроидов и моллюсков, ракообразных и иглокожих, нерестящихся рыб. Здесь же развиваются личинки, кормится и прячется от хищников молодь, многие виды проводят в этих зарослях всю жизнь.

В современной систематике водоросли делятся на 9 отделов: пирофитовые, золотистые, диатомовые, бурые, красные, желто-зеленые, эвгленовые, зеленые, харовые.

В глубинах морей и пресных водах живут микроскопические водоросли (фитопланктон), их насчитывается около 3000 видов. Всего в водах Мирового океана обнаружено около 25500 видов растений, в том числе зеленых – 20000, бурых – 1500 и красных – 4000 видов макроскопических водорослей. Из этих трех групп в морях омывающих, Дальний Восток России, отмечено 550 видов: 70 – зеленых, 160 – бурых и 330 – красных водорослей.

Отдел Зеленые водоросли

Зеленые водоросли распространены очень широко. Подавляющее число их видов населяет главным образом пресные водоемы и лишь незначительное количество обитает в морях. Все они имеют чисто зеленый цвет слоевищ, сходный с окраской высших растений, что обусловлено преобладанием в них хлорофилла а и b над другими пигментами (каротиноидами). Особенностью является и то, что только эти водоросли, как и высшие растения (которые произошли от них), запасают питательные вещества (крахмал) в своих пластидах. Размножение может происходить тремя способами: половым, бесполым и вегетативным. Растут в верхних слоях воды, до 20 м глубины. Насчитывают около 20 тыс. видов.

Зеленые водоросли (ульва, энтероморфа, кодиум) в Японии, Китае, Корее и других странах Азиатско-Тихоокеанского региона широко используются в пищу и применяется в медицине (кодиум), а также все они идут на корм скоту.

Кодиум ломкий – Codium fragile

Слоевище ветвистое, губчатое, темно-зеленое, прикрепляющееся подошвой, от которой нередко отходит несколько побегов. Длина растения от 5 до 20 см, ветвление дихотомическое. На вершине веточек находится слой из плотно сомкнутых, булавовидно-цилиндрических пузырей. Поселяется в полузащищённых бухтах и у открытых берегов, на грунте, створках моллюсков и крупных водорослях на глубинах от 0 до 24 м. (фото 1)

Кладофора Стимпсона – Cladophora stimpsonii

Слоевище нитевидное, кустистое (шелковистое), блестящее, темно-зеленое, а на ярком свету светло-зеленое и беловатое, 15-30 см длины. Главные ветви ветвятся. Вегетирует в течение всего года, массовое развитие в конце весны – начале лета. Растет, прикрепляясь к грунту, водорослям и моллюскам на глубинах от нижней литорали до 13 м. (фото 2)

Ульва продырявленная (морской салат) – Ulva fenestrata

Имеет вид широкой пластины высотой от нескольких сантиметров до 1 м. Пластина с ровными или волнистыми краями, округлая, часто с отверстиями. Прикрепляется маленькой подошвой. Окраска растения варьируется от тёмно зелёной – до светлой жёлто-зелёной. Поселяется на твёрдых субстратах от ванн литорали до глубины 25 м, образует незначительные по площади скопления, часто встречается как эпифит на других видах водорослей. В течение года сменяются не менее 3-4 поколений. Богата белками и может быть использована в виде салатов. (фото 3)

Энтероморфа (кишечница) линза – Enteromorpha linza

Слоевище плоское, двуслойное, волнистое по краям, темно-зеленое или желто-зеленое, до 20-40 см длины. От ульвы отличается тем, что слоевище в основании и по краям не спадается, сохраняя полость. Растет на литорали защищенных и полузащищенных бухт на скалистом, галечном и илисто-песчаном с камнями грунте.

В морях ДВ России обитает несколько видов энтероморф. Массовое развитие данного вида указывает на загрязнение окружающей среды органическими остатками. (фото 4)

Отдел Бурые водоросли

К этому отделу относятся макроскопические преимущественно морские водоросли, общим признаком которых служит желтовато-бурая окраска слоевищ, вызванная наличием наряду с хлорофиллами большого количества желтых и бурых пигментов. Только из бурых водорослей добывают альгиновую кислоту и её производные. В пресных водоемах растут представители лишь трех родов. Некоторые морские виды могут обитать в сильно опресненных участках моря. У отдельных крупных ламинариевых сильно выражено различие в строении с образованием клеток, проводящих продукты фотосинтеза к слабо освещенным участкам слоевища. Размножение у бурых может происходить половым, бесполым и вегетативным способами. Растут на глубинах от 0 до 40-100 м, но оптимальными для них являются глубины 6-15 м. Около 1,5 тыс. видов.

Ламинария японская (морская капуста) – Laminaria japonica

Л. японская образует две формы – прибрежную и глубинную.

Двулетняя водоросль со светлым и нежным слоевищем первого года длиной 2,5-4 м, приобретающая к осени темные тона. Длина стволика 1,5-9 см. Края волнистые, срединная полоса имеет "булли" (вдавления и выпуклости). К осени "булли" исчезают, срединная полоса становится ровной и гладкой, волнистость пластины уменьшается или исчезает, увеличивается толщина пластины, достигая 2-2,2 мм. Пластина второго года цельная, линейно-ланцетовидная, с тонкими, слегка волнистыми краями и клиновидным или округлым основанием. Длина от 2 до 5 м, ширина 9-30 см, срединная полоса 2,5-4,5 мм. Цвет от ярко-желтого до темно-оливкового. Растения первого года резко отличаются от растений второго года по внешнему виду и по размерам. Прикрепляется короткими, толстыми ризоидами, разветвленными 7-12 раз. Растет на глубинах 8-12 м, на каменистых и скалистых грунтах у открытых побережий, в защищенных бухтах и у мысов защищенных бухт.

Добыча осуществляется аквалангистами или при помощи канзы (шест 5-6 м длины с 5-6 прутьями). При добыче канзой промысел осуществляется рано утром, когда на море штиль и заросли хорошо видны. Иногда используют водяной фонарь (ящик с дном из стекла или другого прозрачного материала).

Применяется в пищевой промышленности (кулинария, салаты, консервы), при хлебопечении, для получения лечебных препаратов и пищевых добавок (витальгин, альгилоза и др.), как удобрение и корм скота. Используется в пищевой промышленности, а также как сырьё для производства альгинатов и маннита. (фото 5)

Ламинария японская f. longipes(глубинная форма)

Отличается от прибрежной формы как по внешнему виду и размерам, так и по месту обитания. Ризоиды тонкие и длинные, стволик длинный от 7 до 40 см, иногда круглый, чаще сдавленный по всей длине, иногда спирально закрученный. Длина пластины от 3,5 до 12 м, ширина от 15 до 45 см, толщина 2-3 мм. Края пластины тонкие, слегка волнистые. На некоторых слоевищах сохраняется старая пластина длиной до 2,5 м. Между старой и новой пластинами видна ясно выраженная перетяжка. Глубинная форма растет на мелкой гальке, на глубине от 8 до 30 м. (фото 6,7)

Ламинария цикоревидная – Laminaria cichorioides

Двухлетняя водоросль с темной, почти черной пластиной от 50 см до 3,2 м длины и гладким цилиндрическим стволиком. Молодая пластина ланцетовидная, тонкая, волнистая по краям, с одним рядом выпуклостей по обеим сторонам срединной полосы. По мере роста пластина в нижней части становится более толстой, а основание – округлым, исчезают волнистость по краям и выпуклости вдоль срединной полосы. Прикрепляется к грунту тонкими, густо переплетёнными ризоидами. Растёт на глубинах от 0,5 до 20 м у открытого побережья или в бухтах. Используется в пищевой промышленности, а также как сырьё для производства альгинатов и маннита. (фото 8)

Костария ребристая – Costaria costata

Однолетняя водоросль с линейной или эллиптической пластиной от 0,5 до 2,7 м, несколько сдавленным вверху ребристым стволиком 2-24 см длины и длинными тонкими ризоидами. Экземпляры, растущие на участках со слабым течением, имеют широкую (до 100 см), пластину и короткий стволик, а у растущих на сильном течении пластина узкая (19 см) и длинный стволик. Пластина снабжена пятью ребрами, два с одной стороны и три с другой. Поверхность пластины снабжена у молодых растений углублениями, и на всей поверхности пластины имеются округлые отверстия. Растет на каменистых и скалистых грунтах на глубине от 0,5 до 20 м. Является сырьем для получения альгината и маннита, а также может использоваться как корм скоту и удобрение. (фото 9,10)

Агарум решетчатый – Agarum cribrosum

Двухлетняя водоросль с кожистой, эллиптической, у основания сердцевидной пластиной, волнистой или гладкой. Длина пластины от 10 см до 2 м и ширина от 3 до 55 см. В пластине есть отверстия различной величины, самые крупные обычно располагаются вдоль ребра. Ризоиды длинные, ветвистые располагаются на плоском стволике от 2 до 16 см длины. Растет на глубине от 7 до 40 м, не образуя чистых зарослей. Является сырьем для получения альгината и маннита. (фото 11)

Саргассум бледный – Sargassum pallidum

Многолетняя кустистая водоросль высотой до 2-6 м, прикрепляющаяся к грунту подошвой. Длина стволика 10-20 см, от его верхней части отходят длинные цилиндрические ветви, в свою очередь делящиеся на короткие веточки. Нижние филлоиды (узкие "листья") крупные, широкие, кожистые с ребром. Верхние филлоиды мелкие, узкие, без ребра. Воздушные пузыри шаровидные, всегда одиночные и поддерживают растение в вертикальном положении. Растет на глубине от 0,5 до 20 м. Является сырьем для получении альгината и маннита, используется как корм скоту и удобрение. (фото 12)

Цистозира толстоногая – Cystoseira crassipes

Многолетняя водоросль с кустистым слоевищем высотой от 30 см до 5 м. Побег вертикальный, крепкий, грубый, прикрепляется подошвой. От стволика отходят длинные, узкие, очередные ветви, несущие короткие боковые веточки с узкими без ребер филлоидами. Воздушные пузыри расположены одиночно или в виде цепочек на конечных веточках, благодаря чему водоросль находится в вертикальном положении. Растёт на каменистых и скалистых грунтах у побережья, на глубинах от 0,5 до 20 м. Является сырьем для получения альгината и маннита, применяются как корм скоту и удобрение. (фото 13)

Фукус исчезающий – Fucus evanescens

Многолетнее растение с ветвистым кожистым слоевищем высотой 25-50 см. Форма зависит от места произрастания. От слоевища отходят лентовидные отростки длиной 1,5-2,2 см, со средним ребром, исчезающим к вершине. Воздушные пузыри крупные. Растет на каменистых грунтах литорали. Является сырьем для получения альгината и маннита, используется как удобрение и корм для скота. (фото 14)

Отдел Красные водоросли (багрянки)

Подавляющееся большинство багрянок обитает в морях, и только немногие встречаются в пресных водах. Это самая обширная среди донных морских водорослей и очень своеобразная группа. Это в первую очередь выражается набором пигментов. Кроме хлорофилла, каротина и ксантофилла они содержат красный фикоэритрин и синий фикоцианин. Сочетание этих пигментов и определяет окраску багрянок в диапазоне от ярко-красной до голубовато-синей и желтой. Слоевища очень разнообразны, причудливы и красивы. Встречаются нитевидные, пластинчатые, пузыревидные и коралловидные формы, в разной степени рассеченные и разветвленные. Слоевища некоторых построено в виде корок или пленок, покрывающих камни, и другие водоросли плотно прирастают к ним. У представителей кораллиновых ткани частично или полностью пропитываются известью. Для багрянок характерен сложный, не встречающийся у других водорослей цикл развития. Растут на глубинах от 0 м до 200 м. Известно более 4 тыс. видов.

Анфельция тобучинская – Ahnfeltia tobuchiensis

Многолетняя водоросль темного, почти черного цвета со слоевищем 7-10 см высотой и 0,3-0,45 мм толщиной, образованное спутанными кустиками, не имеющими органов прикрепления. Растет на глубинах от 2 до 38 м на илисто-песчаных грунтах в местах слабых течений, образуя скопления в виде шаров или сплошной дерновины, лежащей на дне. Может свободно перемещаться по дну. Размножается вегетативным способом. Значительное количество анфельции штормами выбрасывается на берег, иногда образуя огромные валы в прибойной зоне и на берегу. Используется для получения агар-агара. (фото 15)

Грацилярия бородавчатая – Gracilaria verrucosa

Слоевище пурпурно-красное, выцветающее до зеленоватого или коричневого цвета, нитевидное, хрящеватое, цилиндрическое, 20-100 см высотой. Растет в защищенных участках заливов и бухт, на каменистых, илисто-песчаных и песчаных грунтах, с вкраплениями камней и ракушечника, на глубинах до 2 м. Размножается бесполым и половым способом. Содержит агар-агар. (фото 16,17)

Хондрус шиповатый – Chondrus armatus

Слоевище кустистое, хрящеватое, темно-коричнево-пурпурное, плоское, разветвленное, с постепенно сужающимися к вершине веточкам 10-20 см высотой и шириной 1,5-4 мм. В зарослях анфельции встречается неприкрепленная форма. Размножается бесполым и половым способом. Растет, прикрепляясь подошвой, на каменистых грунтах и скалах в полузащищенных и открытых участках побережья на глубине от 0 до 25 м. Является сырьём для получения каррагенана. (фото 18,19)

В морях ДВ России встречается близкий вид Х. перистый

Птилота папоротниковидная – Ptilota filicina

Слоевище ветвистое, сложно-перистое, фиолетво-карминовое, тонкокожистое, высотой 5-20 см. Конечные веточки имеют зубчики. Прикрепляется подошвой к грунту и крупным водорослям. Размножается бесполым и половым способом. Растет на скалистых, илисто-песчаных и илистых с камнями грунтах, на глубинах от 0 до 30 м. Содержит желирующие вещества. (фото 20)

Тихокарпус косматый – Tichocarpus crinitus

Слоевище кустистое, плоское, кожистое, тёмно-пурпуровое, в сухом виде чёрное, 25-40 см высоты и 1-4 мм ширины. Размножается бесполым и половым способом. Растёт, прикрепляясь подошвой к камням и скалам, на глубинах от 0,5 до 30 м, не образуя чистых зарослей. Содержит желирующие вещества. (фото 21)

Пальмария узкоугольная – Palmaria stenogona

Слоевище пластинчатое, кожистое, пальчато разветвленное в верхней части и расширяющееся узко-клиновидно от подошвы, темно-красное или фиолетово-карминное в нижней части, светлеющее по направлению к вершине, высотой до 50 см и шириной 0,5-3 см. Размножается бесполым и половым способом. Растет на каменистых и скалистых грунтах, на глубинах от 0 до 18 м. Содержит желирующие вещества. (фото 22,23)

Родимения продырявленная – Rhodymenia pertusa

Слоевище фиолетово-карминовое, светлеющее по направлению к вершине, мягкое, пластинчатое иногда рассеченное, простое или дихотомически разветвленное, высотой до 80 см и шириной 30-40 см, прикрепляющееся к грунту подошвой. Размножается бесполым и половым способами. Растет на глубинах 10-40 м. Содержит желирующие вещества. (фото 24)

Боссиелла меловая – Bossiella cretacea

Слоевище известковое, серо- или розовато-фиолетовое, светлеющее до белого, образует корки, от которых отходят вертикальные до 9 см длиной многократно разветвленные, цилиндрические, членистые побеги. Растёт на каменистых и скалистых грунтах, покрывая корками поверхность скал, камней и створок моллюсков. (фото 25)

Отдел Цветковые растения

Морские травы – единственные цветковые многолетние растения, приспособленные к жизни в морской воде, они имеют цветы и размножаются семенами. Наиболее часто встречающиеся морские травы из семейства Зостеровых (взморниковых): это филлоспадикс и два вида зостер – морская и азиатская. Опыление у этих растений происходит в воде. Растут, образуя заросли во всех морях ДВ, занимая литораль (приливно-отливная зона) и опускаясь на глубину до 20 м.

Зостера морская (морская пшеница) – Zostera marina

Многолетнее однодомное растение с ползучим корневищем, несущим вегетативные и генеративные побеги. Вегетативный побег состоит из пучка линейных листьев с 5-7 жилками, длиной от 45 см до 2,2 м и шириною 5-9 мм. Верхушки листьев округлые или заостренные. Молодые листья ярко-зеленые, по мере старения становятся коричневыми. Корневище стелется, разделяясь на 15-20 междоузлий пучками неразветвленных корешков (по 5-8 в пучке). Корневище нарастает верхушкой, одновременно образуя боковые побеги. Размножается бесполым и половым способами. Генеративный побег образует 5-6 метелок, в которых насчитывается от 3 до 10 колосков. Женские и мужские цветки в колоске располагаются поочередно. На одном растении образуется до 150 семян. Растет на илисто-песчаных и песчано-илистых грунтах на от 0 до 11 м глубины. Является сырьём для получения зостерина. (фото 26)

Филлоспадикс иватенский (морской лен) – Phyllospadix iwatensis

Многолетнее двудомное растение с ползучим корневищем, несущим вегетативные побеги, отходящие как боковые ветви. Листья с 5 жилками длиной 1-2 м и шириной 2,5-4 см. Молодые листья ярко-зеленые, по мере старения становятся бурыми, а затем коричневыми. Корневища, укореняясь между камнями и переплетаясь, образует мощную подошву с отходящими пучками листьев. Расположенные вблизи корневищ мужские соцветия представляют собой сложный колос, а женские собраны в плоский гребневидный колос. В колосе имеется 7-9 завязей, расположенных вдоль неправильными рядами. Плодики якоревидные 4 мм длины, с щетинками на боковых придатках, удерживающими семена в грунте. Растет в прибрежной полосе на каменистых грунтах от 0 до 20 м глубины. Является сырьем для получения зостерина. (фото 27)

Препараты полученные из водорослей и морских трав

ВИТАЛЬГИН

Получают из ламинариевых водорослей. Обогащен глюкозой и витамином С. Содержит микро- и макроэлементы в соотношениях созданных природой, а также производные альгиновой кислоты, полиненасыщенные жирные кислоты, стерины, каротиноиды, фукоидан, ламинаран, маннит, свободные аминокислоты, а также йод (J) в легкоусвояемой организмом форме.

Рекомендуется в качестве биологически активной добавки для обеспечения организма суточной нормой йода, производными альгиновой кислоты для выведения тяжелых металлов и радиоизотопов. Способствует лечению сердечно-сосудистых заболеваний, снижает уровень холестерина в крови, оказывает общеукрепляющее действие, стабилизирует иммунную систему организма.

Разрешена к применению Министерством здравоохранения РФ. ТУ 9284-056-00472012-2000. Регистрационное удостоверение №001580. Р. 643.05.2000

Разработка ТИНРО-центра

АЛЬГИЛОЗА
(альгинат натрия с клетчаткой)

Получают из ламинариевых водорослей, содержит альгиновую кислоту, клетчатку, необходимые организму макроэлементы: Са, К, Nа, Мg и микроэлементы: Со, Ni, Zn, Мо, Мn и Fе.

Применяют в комплексном лечении гастроэнтерологических заболеваний: гастритов, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, дискинезии желчевыводящих путей, колитов; при интоксикации организма радионуклидами стронция и цезия, тяжелыми металлами кадмием и свинцом. Способствуют лечению нейродермитов, пищевой аллергии, снижает уровень холестерина в крови, что имеет исключительное значение при лечении заболеваний печени, поджелудочной железы и сердечно-сосудистой системы. Рекомендуется к применению при лечении антибиотиками, химио- и радиотерапии.

Разрешена к использованию Министерством здравоохранения РФ в качестве биологически активной пищевой добавки. ТУ 9284-169-00472012-2000, Патент РФ. Золотой Знак качества "Российская марка". Регистрационное удостоверение № 001498.Р.643.02.2000

Разработка ТИНРО-центра

АЛЬГИЛОЗА КАЛЬЦИЯ

Получают из ламинариевых водорослей, содержит альгинат кальция, минеральные вещества, в том числе макроэлементы Ca, K, Na и микроэлементы Со, Сu, Ni, Zn, Мо, Мn, Fе.

Применяют в качестве источника кальция и пищевых волокон, для предупреждения отравлений тяжелыми металлами и выведения из организма радиоактивных элементов (Sr, Ba, Сz, Рb и др.). Высокое содержание кальция усиливает его действие как антидота радиоизотопов, а также эффективного источника кальция при нарушении кальциевого обмена. Длительное применение безвредно, не вызывает побочных и аллергических реакций. Употребление его в пищу снижает накопление радиоактивного стронция до 98%. Нормализует кислотообразующую функцию желудка, купирует клинические симптомы: отрыжку воздухом, кислым, горьким, жирным, изжогу. Способствует лечению нейродермитов, пищевой аллергии, снижает уровень холестерина в крови, адсорбирует и выводит из организма свободные жиры.

Разрешена к использованию Министерством здравоохранения РФ в качестве биологически активной добавки к пище. ТУ 9284-057-00472012-2000, Защищена патентом РФ. Золотой Знак качества "Российская марка".

Разработка ТИНРО-центра

ЛАМИНАЛЬ
(биогель из морской капусты)

Получают из ламинарии японской, сохраняя все ценные вещества натуральной морской капусты. Содержит альгинат натрия в активной форме, белки, маннит, йод, клетчатку, макро- и микроэлементы Са, К, Na, Мg, Fе, Со, Zn, Мn, Сu, необходимые для нормального функционирования организма.

Обладает обволакивающим и адгезивным действием, выполняет функции энтеросорбента радионуклидов, тяжелых металлов и других токсинов. Клинические испытания показали высокий терапевтический эффект для профилактики и лечения гастрита, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, дискинезии желчевыводящих путей, аллергии, гастродуоденита, хронического гепатита, энтероколита, колита. Способствует значительному ослаблению патологических рефлексов, в том числе и болевых, особенно при употреблении его натощак. Рекомендуется больным с повышенной и пониженной кислотообразующей функцией желудка, а также при лечении антибиотиками, химио- и радиотерапии. Ускоряет процессы регенерации слизистой оболочки ЖКТ. Нормализует показатели клеточного иммунитета, выравнивает гуморальный иммунитет.

Разрешен к применению в качестве лечебно-профилактического продукта Министерством здравоохранения РФ. ТУ 9284-175-00472012-2000, Патент РФ. Золотой Знак качества "Российская марка". Гигиеническое заключение № 77.99.9.916.П.8828.2.00

Разработка ТИНРО-центра

КАЛЬЦИЙАЛЬГИН

Получают из ламинариевых водорослей, содержит альгинат кальция или альгилозу кальция, глюкозу, аскорбиновую кислоту, макроэлементы – Са, К, Nа, микроэлементы – Мg, Мо, Zn, Со, Fе, Мn и др.

Рекомендуется к использованию в качестве биологически активной пищевой добавки, источника кальция и пищевых волокон при нормальной и пониженной кислотообразующей функции желудка взрослым и детям с 12 лет с гастродуоденальной патологией, купирует явления желудочной диспепсии. Способствует выведению из организма тяжелых металлов Рb, Сd, и радиоизотопов Sr, Сz. Защищает организм от радионуклидов и тяжелых металлов, поступающих с пищей, водой и воздухом. Препарат наиболее активен по отношению к радиоактивному Sr (выводит из организма 89% по отношению к контролю). Оказывает общеукрепляющее действие, усиливает иммунную систему организма.

Разрешен к применению Министерством здравоохранения РФ. ТУ 9284-055-00472012-2000

Разработка ТИНРО-центра

ФЕРРАЛЬГИН

Получают из ламинариевых водорослей, содержит альгиновую кислоту, Ca, K, Na, Mg, Fe²⁺, Мn, Со, Zn и другие макро- и микроэлементы.

Используется в качестве пищевой лечебно-профилактической добавки. Применяют для лечения заболеваний, связанных с пониженным содержанием гемоглобина. Эффективен при лечении язвенной болезни желудочно-кишечного тракта, сопровождающейся кровотечением. Применяют при лечении хронических спастических колитов, гастритов; для выведения из организма тяжелых металлов: Рb, Сd и др., радионуклидов Sr, Rа, Ва, Сz, шлаков и др. токсинов.

ТУ 9284-124-00472012-97, ТИ № 36-110-97.

Разработка ТИНРО-центра

Вопросы к теме урока

1. Какие группы водорослей вы знаете, где и в каких средах/условиях они растут?
2. Какое значение водоросли имеют в природе?
3. Где и как человек применяет водоросли?
4. Какие водоросли применяются в пищевой и медицинской промышленности, какие препараты и продукты из них получают?
5. Какие водоросли применяются для профилактики и лечения заболеваний щитовидной железы?
6. Какие водоросли применяются для профилактики и лечения заболеваний, связанных с загрязнением организма тяжелыми металлами и поражением радиацией?
7. Как водоросли могут быть использоваться в очистке вод и мониторинге загрязнения окружающей среды?

Лабораторная работа
Строение морских водорослей (зелёные, бурые, красные)

Цель работы: изучить строение морских многоклеточных водорослей, познакомиться с представителями отделов.

Материалы и оборудование: гербарий водорослей: ламинария (саргассум), ульва (кодиум), родимения (анфельция); гербарий морских трав: филлоспадикс (зоостера); учебник.

Ход работы:

1. Рассмотрите и зарисуйте гербарий водорослей. Найдите и подпишите слоевище (таллом), стволик, ризоиды. У всех ли водорослей есть эти части?
2. Ответьте, какого цвета водоросли и отчего это зависит?
3. Рассмотрите и зарисуйте гербарий морской травы. Найдите и подпишите части составляющие растение. Ответьте, чем водоросли отличаются от цветковых растений?

ИСПОЛЬЗОВАННАЯ ЛИТЕРАТУРА

1. Арзамасцев И.С. Атлас промысловых морских беспозвоночных, водорослей и трав Приморского края. Владивосток: ООО "Арт-Пилот", 1997.
2. Волович В.И. Человек в экстремальных условиях природной среды. 2-е изд., испр. и доп. – М.: Мысль, 1983.
3. Голиков А.Н., Жирмунский А.В. Животные и растения залива Петра Великого. Ленинград: Наука, 1976.
4. Кизеветтер И.В., Суховеева М.В., Шмельнова Л.П. Промысловые морские водоросли и травы дальневосточных морей. Изд-во "Легкая и пищевая промышленность" 1981.
5. Перестенко Л.П. Водоросли залива Петра Великого. Л. Наука. 1980.
6. Перестенко Л.П. Красные водоросли дальневосточных морей России. Изд-во "Ольга" СПб. 1984.
7. Пржеменецкая (Макиенко) В.Ф. Гербарий морских водорослей. Учеб. пособие. Владивосток: Дальнаука, 2000.
8. Рейвн П., Эверт Р., Айкхорн С. Современная ботаника: В 2-х т. Т.1 Пер. с англ. – М.: Мир, 1990.

Авторы: Врищ А.Э. (ЕНМО ПИППКРО), к.б.н. Суховеева М.В. (с.н.с. ТИНРО-центр).
Авторы фотографий: Врищ А.Э., Кулепанов В.Н.
Рецензент: к.б.н. Царенко Н.А. (ст. преп. каф. экологии и биологии растений ДВГУ).
Редактор: Киричкова Л.Г.
Дизайн: Заславская А.В.
Печатается по решению Ученого Совета ПИППКРО.

© Фонд "Феникс" 2005
© ПИППКРО 2005